Inscrições já podem ser realizadas
O posto de atendimento Sebrae Aqui Indaiatuba divulgou na manhã desta quarta-feira (28) o novo curso on-line disponível para a população da cidade: Aprenda a conservar os alimentos. O curso é realizado em parceria com o Senac e tem carga horária de 20 horas. Serão cinco dias de aula entre os dias 10 e 19 de maio, das 13h às 17h de segunda, quarta e sexta.
As inscrições já estão liberadas e devem ser realizadas através do link:
O objetivo do curso é capacitar o aluno a reconhecer as alterações que os alimentos podem sofres e as tecnologias de conservação aplicadas aos alimentos.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
– Classificação dos alimentos segundo características nutricionais, origem e grau de processamento: Alimentos in natura de origem animal; Alimentos in natura de origem vegetal; Alimentos processados.
– Causas das alterações nos alimentos
– Métodos de conservação: Controle de temperatura – frio e calor; Controle de umidade; Adição de solutos; Adição de produtos químicos; Aditivos; Defumação; Radiação; Novas tecnologias de conservação;
– Conceito de shelf life
– Produtos perecíveis e não perecíveis
– Métodos de armazenamento
– Cuidados no preparo e distribuição
– Manejo de sobras
As aulas serão acessadas pela plataforma Microsoft Teams, por meio do link que será enviado aos participantes após a inscrição.
Foto: Eliandro Figueira RIC/PMI
